Гомогенізатор призначений для тонкого перемішування, гомогенізації і диспергування емульсій або суспензій на підприємствах харчової, масложирової, консервної, кондитерської, фармацевтичної та хімічної промисловостей.
Гомогенізатори використовуються для приготування таких продуктов: