Производить легче с нами!

e-mail: info@tavrproms.com

+38 (0552) 35-70-27
+38 (067) 552-11-10
+38 (066)413-04-38

Линии розлива

Линии розлива

Линии производства майонеза

Линии производства майонеза

Линии производства горчицы

Линии производства горчицы

Выдувное оборудование

Выдувное оборудование

Наполнители густых масс

Наполнители густых масс

Назначение:

В этом разделе нашего каталога мы представляем Вашему вниманию качественные и современные пищевые емкости. Они являются очень важными элементами оборудования, без которых не обходится ни одно производство продуктов как пищевого, так и не пищевого назначения. Пищевые емкости широко используются на промышленных предприятиях для накопления, хранения, смешивания различных густых и жидких масс, а также концентрирования молока и молочных продуктов, фруктовых соков, томатного сока, растительных экстрактов, медицинских препаратов.

  Основное преимущество вакуум-выпарных емкостей - обеспечение выпаривания продутов при низких температурах.   

 Емкости используются в различных отраслях производства в процессах перемешивания, температурной обработки, гомогенизации и диспергирования продукта.

  Емкости используются для приготовления следующих продуктов:

- кетчуп, майонез, горчица, хрен, соусы, десерты, и мн.др.

-жидкое мыло, шампуни, косметические и фармацевтические средства

-бытовая химия, автохимия, средства дезинфекции, различные масла непищевого назначения

Описание:

Вакуумная пищевая емкость представляет собой сварную конструкцию цилиндрической формы с коническим дном с двойными стенками из пищевой нержавеющей стали AISI304, установленную вертикально на трех регулируемых опорах.

Внутри емкости расположена миксер-мешалка, предназначенная для перемешивания продуктов низкой вязкости на высоких оборотах. Мешалка имеет дополнительную опору на дне емкости.

Верхняя крышка имеет конусную форму (вакуумное исполнение).

На ней смонтирован люк-лаз ДУ400 мм, а также установлен электродвигатель, приводящий в движение миксер-мешалку.

Для визуального контроля во время приготовления продукта на верхней крышке предусмотрено смотровое окно.

Также на верхней крышке емкости расположены патрубки подачи воды и вакуумирования камеры емкости.

Для ввода сыпучих продуктов предусмотрена воронка объемом 40 дм3.

Пространство между стенками ёмкости заполнено технической жидкостью (водой) для подогрева продукта. Жидкость нагревается с помощью трубчатых электронагревателей (ТЭНов), расположенных в нижней части конструкции.

Управление происходит двухканальным терморегулятором, размещенным на выносном пульте. Для контроля температуры внутри емкости между ее стенками установлен температурный датчик.

 

  Вакуум- выпарной аппарат

Назначение:

Вакуум-выпарной аппарат предназначен для варки или выпаривания сгущенного молока, майонеза, соусов, кетчупа, томатной пасты, овощных и фруктовых пюре, джемов, варенья, повидла, конфитюров, а также различных пищевых концентратов при давлении ниже атмосферного.

Установки оборудованы паровыми, водяными рубашками для подогрева или охлаждения продукта в процессе приготовления, люками-лазами, а также СИП-головками ротационного типа для качественной мойки по завершению производственных циклов.

Преимуществом варки при давлении ниже атмосферного, является кипение продукта при

 температуре ниже 100°С, что в значительной степени способствует большему сохранению

 питательных веществ, красящих пигментов сырья по сравнению с выпариванием при

 атмосферном давлении. При уваривании под вакуумом процесс выпаривания одного и того же количества влаги протекает быстрее, чем при выпаривании при атмосферном давлении.

Возможны различные варианты объема и оснащения в зависимости от производительности и особенностей технологии.

Описание:

Вакуум-выпарной аппарат представляет собой герметичную цилиндрическую емкость из нержавеющей пищевой стали, оснащенную перемешивающим устройством с приводом, тепловой рубашкой с теплоносителем. Разряжение в аппарате создается при помощи вакуум-насоса.

 На пульте управления вакуум-выпарного аппарата находятся пускатели перемешивающего устройства, вакуум-насоса, терморегулятор с индикацией значения температуры продукта, пускатели ТЭНов (при электроподогреве). Разряжение в аппарате контролируется при помощи вакуометра.

 Предусмотрена возможность регулирования давления в аппарате.

Все оборудование, изготовленное НПП Таврияпромсервис, соответствует Международному Сертификату Качества ISO 9001.