Производить легче с нами!

e-mail: info@tavrproms.com

+38 (0552) 35-70-27
+38 (067) 552-11-10
+38 (066) 413-04-38

Назначение:

Котёл-сыроплавитель СП-300 предназначен для производства всех видов плавленых сыров:

- ломтевого (в том числе колбасного);

 - пастообразного;

- сыров на основе творога типа «Альметте», «Филадельфия»;

- термизированных фруктовых творожков;

- сырных соусов;

- майонеза, кетчупа и т.д.

 

Комплектация котла-плавителя позволяет решать такие проблемы сырья, как «заваренный творог», «сухая  корка  сыра»,  которые  образуют  в  готовом  плавленом  сыре  порок «нерасплав».

Наш котел-плавитель  дает возможность получить  высококачественный готовый продукт сравнимый с такой известной маркой как «Хохланд», «Виола» и т. п.

 

Описание:

Максимальная производительность - 5 плавок в час - 1150 кг/час (при предварительном измельчении натурального сыра на волчке). Если загружать в котел сыр блоками до 10 кг, не измельчая на волчке, то время на предварительное измельчение в котле увеличивается и соответственно производительность котла уменьшается до 4 плавок в час. Скорость оборотов ножей задается в программе управления. Интервал  от 600 до 2950 об/мин.

Заданное количество воды в котел добавляется автоматически.

Эксплуатация котла-плавителя как в ручном режиме, так и в автоматическом. В автоматическом режиме имеется возможность  сохранения программ.

В крышку котла встроено всасывающее устройство для автоматического  внесения  сухих компонентов или для специй, ароматизаторов и т.д. в процессе выработки продукта (не открывая крышку котла). Мойка котла производится по программе CIP- мойки. 

Все оборудование, изготовленное  НПП Таврияпромсервис, соответствует Международному Сертификату Качества  ISO 9001.